吉安永新县局埠前开展校园餐配送企业专项查抄

　　焦点提醒：为切实保障校园食物平安，近日，永新县市场监管局埠前对辖区内为中小学、全力守护师生“舌尖上的平安”。……（世界食物网-）。

　　此次查抄聚焦校园餐配送全链条，法律人员深切企业加工车间、仓储库房、查验室等环节区域，查抄食材进货检验记实、索证索票能否齐备，能否利用过时、变质或来历不明的原料，确保食材来历可溯、质量及格；查抄加工制做环节，查看操做间卫生情况、从业人员健康证明、餐品加工过程能否合适规范，烧熟煮透等要求，要求企业严酷施行食物加工卫生规范；查抄配送环节，查抄餐品保温、冷藏设备能否达标，配送车辆消毒记实能否完整，确保餐品正在运输过程中不受污染。并对食物留样轨制落实环境进行详尽查抄。针对查抄中发觉的问题，法律人员就地指点整改，明白整改时限，要求企业期限整改到位，并将复查，确保问题完全处理，杜毫不及格餐食流入校园。

　　下一步，埠前将持续加大对校园餐配送企业的监管力度，常态化开展监视查抄取随机抽检，通顺赞扬举报渠道，对违法违规行为“零”，切实为泛博师生饮食平安保驾护航。