河南省市场监管局答封面旧事：将对100余家餐饮

　　9月28日，封面旧事记者从市场监管总局旧事发布会上获悉，《餐饮办事连锁企业落实食物平安从体义务监视办理》（以下简称《》）正式发布。做为餐饮办事连锁企业总部堆积省份，河南若何鞭策《》落地、保障实施结果？河南省市场监管局副局长庆凌正在回覆封面旧事记者提问时暗示，河南现有100多家餐饮办事连锁企业总部及超10万家餐饮连锁门店，将从底数、宣贯指点、查抄评估三方面精准发力，层层压实义务，建牢餐饮平安防地。据庆凌引见，河南落实《》的首要使命是“底数、成立工做台账”。按照《》要求，将组织对全省餐饮办事连锁企业开展全面摸排，完全企业总部、分支机构及其门店的底数，依性，分门别类，成立台账、对号入座，明白监管义务，尽快梳理细化省、市、县市场监管部分对应的监管义务清单，成立健全分级分类、凸起沉点、系统办理、风险管控的监督工做系统。正在压实企业从体义务层面，河南将以 “宣贯指点” 为抓手。采纳分级分类、线上线下相连系体例，通过官网发布、宣讲、上门宣传、发放材料等多种体例，深切开展《》的宣讲、解读、培训。督促企业总部、分支机构、门店等严酷落实食物平安义务和风险管控要求，加强守法遵规认识。庆凌暗示，将按照分级分类监管准绳，组织全省各级市场监管部分对相对应的企业总部、分支机构进行全笼盖、全要素查抄评估，及时动态调整监管层级，完美风险管控清单和台账，推进企业进一步健全办理系统、配强配齐办理人员，从严从细落实《》要求，不竭提拔餐饮办事连锁企业规范化程度。同时加强日常监视查抄，对违法违规行为依法从严处置，确保实现《》出台的结果和社会结果，为保障人平易近群众餐饮食物平安做出不懈勤奋。